Category Archives: 姑蘇一人

哈哈...HEAVEN 向來是很喜歡 吃 的! 這次到 蘇州 自然也吃到不少"好料" 真是很幸福呢!hoho!! 總的來說 蘇式小吃 甜點居多 而且品種豐富 各種食材的組合 滋味飽滿! (很美食大賞家的口吻...恩恩...裝專業...^-^) ---------------------------------------------------------------------------- 哈 這個是 [海棠糕] 是我到蘇州吃的第一個小吃! 小攤在 [山塘街] 上 很顯眼 專薄雾浓云愁永昼制 [海棠糕] 和[梅花糕]... 每每走過都可以聞到香甜气息 [知識補給站] 海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而行名。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀， 在特製模具裡刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬 油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口，熱食尤佳。 哈哈 從網上搜來的專業定義 不過 從我的親歷經驗來說真的是不錯吃呢! 特別是在秋風蕭瑟的日子 由於 要急著到旅社Check in … Continue reading →